No dia 11 de setembro, a Igreja Ortodoxa comemora Santo Eufrosino de Alexandria, patrono dos chefs e todos os que trabalham na cozinha e com a alimentação do próximo. Seu ícone é o que deve ser encontrado mais comumente nas cozinhas ortodoxas. Um homem de coração simples, ao entrar para a vida monástica foi alocado na cozinha do mosteiro. Consideravam-no limitado intelectualmente e por isso submetiam-no a frequentes deboches que ele suportava com perdão por seus irmãos e em silêncio, trabalhando sempre dando o seu melhor e sem reclamar. Certa noite o abade sonhou que estava no Paraíso, e ao chegar lá encontrou o Eufrosino que já tinha chegado antes. Perguntou-lhe como fizera para chegar ali ao que o santo respondeu-lhe que chegara ali pela misericórdia de Deus. O abade então pediu-lhe se podia lhe dar algum presente do paraíso. O humilde cozinheiro pegou então um galho de uma árvore com três frutas, embrulhou em um lenço e deu ao abade.
No dia seguinte, o abade acordou impressionado pelo sonho, mas ao levantar-se e olhar para seu criado-mudo, viu ali o presente, ainda embrulhado, com os frutos do paraíso. Correu até o cozinheiro Eufrosino que estava no ofício de matinas e pediu-lhe que sem mentir dissesse onde passara a noite. Eufrosino respondeu apenas “Estive onde o senhor esteve, pois Deus atendo-lhe o desejo de conhecer o paraíso, fez uso de mim, o baixo e indigno Eufrosino, para lhe dar os frutos do paraíso”. Eufrosino então saiu mais cedo como sempre fazia para preparar o café da manhã dos monges e o abade reuniu a todos após a liturgia para descrever a experiência e exaltar a grande santidade do cozinheiro. Todos correram então até a cozinha, mas Eufrosino já não estava lá. Para evitar os elogios, o reconhecimento e a admiração de seus irmãos deixara o mosteiro e nunca mais foi visto.
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