Adele era a filha mais velha de Andrew Parmentier, nasceu na Bélgica, no dia 4 de julho de 1814 e faleceu em Nova Iorque em 22 de janeiro de 1892.
Andrew Parmentier, horticultor e engenheiro civil, nasceu em Enghien, Bélgica, em 3 de julho de 1780 e faleceu em Brooklyn, Nova York, a 26 de novembro de 1830. Seu pai, Andrew Joseph Parmentier, era um rico mercador de linho, e seu irmão mais velho Joseph tinha uma reputação europeia como horticultor e jardineiro paisagista.
Treinado por este último, Andrew emigrou para Nova York em 1824, a caminho das Índias Ocidentais, levando consigo sua parte na propriedade da família. Ele foi persuadido por amigos a permanecer em Nova York como um lugar onde suas habilidades e treinamento científico encontrariam reconhecimento.
Ele comprou uma área perto do Brooklyn que ele projetou como um parque de horticultura. Tornou-se famoso em pouco tempo e seus serviços como especialista em projetar áreas de lazer foram procurados em muitos lugares do Norte e do Sul.
Diz-se que ele exerceu a mais potente influência na jardinagem paisagística nos Estados Unidos do que qualquer outra pessoa de sua profissão até aquele momento. Ele foi o primeiro a introduzir nos Estados Unidos a faia preta e diversas variedades de arbustos, vegetais e videiras. Ele foi um dos fundadores e curadores da St. James's, a primeira igreja católica na atual Diocese de Brooklyn, e estava no auge de sua influência e reputação quando morreu em 26 de novembro de 1830.
Depois de sua morte, sua filha Adele e sua mãe (Silvia M., nascia em Louvain, Bélgica, 1793; falecida em Nova York em 27 de abril de 1882), continuaram os Jardins e Hortas Botânicas até 1832, quando foram vendidas.
Posteriormente elas dedicaram a maior parte de seu tempo e renda a obras de caridade, ajudaram substancialmente as missões do Padre De Smet, SJ, o estabelecimento em Indiana das Irmãs da Providência da Bretanha, as Pequenas Irmãs dos Pobres no Brooklyn e outras boas obras.
Adele se casou em 8 de setembro de 1841 com Edward Bayer, um comerciante católico alemão (falecido em 3 de fevereiro de 1894), na primeira missa nupcial celebrada no Brooklyn. Durante a Guerra Civil, a Sra. Bayer começou a cuidar das necessidades espirituais e temporais dos marinheiros no Arsenal da Marinha no Brooklyn, uma obra para a qual dedicou o restante de sua vida. Por trinta anos ela trabalhou sem ostentação nessa tarefa voluntária e foi conhecida e reverenciada como guardiã e amiga por marinheiros de todo o mundo.
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